|
|
|
|
|
|
Печь хлебопекарная ротационная ПВТ-1Г |
| Наименование |
Печь хлебопекарная ротационная ПВТ-1Г |
| Раздел |
Рестораностроение/ оборудование для производства мучных изделий |
| Цена |
340000,00 |
| Единица измерения |
шт. |
| Описание |
120кг/ч; 39 кВт; 1983х1510х2430 мм, 940кг
Хлебопекарные ротационные печи предназначены для выпечки широкого ассортимента хлебобулочных изделий на предприятиях торговли, общественного питания, пекарнях. Позволяет выпекать весь диапазон хлебобулочной изделий (подовых и формовых сортов хлеба из пшеничной и ржаной муки, батоны), также возможна выпечка кондитерских изделий (булочки, пряники, печенье, изделия из слоеного теста и др.).
Ротационные печи выпускаются в различном исполнении: электрические, газовые, с полуавтоматическим управлением и микропроцессорным управлением.
Преимущества:
Система управления выполнена на базе микропроцессора с применением комплектующих импортного производства и обеспечивает:
- Осуществление цикла выпечки каждого наименования изделия автоматически по заданной программе;
- Гибкая регулировка режимов выпекания (возможность задания в программе любых режимов выпекания, которые поддерживаются автоматически по заданной программе).
- Быстрый переход на выпечку любого изделия, т.к. система управления может содержать в памяти микропроцессора до 100 программ;
- Стабильность поддержания технологических режимов;
- Сохранение в памяти микропроцессора все отработанные программы с присвоенным номером.
- Надежность работы печи и безопасность в соответствии с требованиями;
- Систему блокировок и расширенную диагностику неисправностей с индикацией неисправностей на дисплее;
- Звуковую сигнализацию окончания выпечки и аварийных ситуаций.
Наличие технологического разогрева печи перед загрузкой до заданной температуры с автоматическим переключением на значение температуры выпечки для компенсации ее падения при загрузке печи.
Равномерность выпечки за счет равномерного подвода тепла по всей поверхности выпекаемых изделий за счет принудительной циркуляции горячего воздуха с помощью двух вентиляторов рециркуляционного типа.
Наличие поворотной люльки обеспечивает простоту в эксплуатации. Удобство настройки вентиляционных щелей позволяет, по сравнению с другим оборудованием этого класса, обеспечить наилучшую равномерность выпечки хлебобулочных изделий за счет наиболее благоприятного распределения тепла по всех поверхности выпекаемых изделий.
Эффективное образование пара достигается системой пароувлажнения какскадного типа. Регулировка объема воды, поступающего в печь, задается программой и обеспечивается автоматически. Предусмотрено дополнительное ручное увлажнение независимо от программы, которое осуществляется нажатием и удержанием управляющей клавиши.
На цифровом индикаторе постоянная индикация: номер выполняемой программы, текущая температура в жарочной печи, время до окончания выпечки.
Наличие отвода тепла после окончания выпечки обеспечивает безопасность в работе.
Наличие системы пароудаления и вентиляции пекарной камеры.
Экономичность потребления энергии обусловлена применением современного экологически чистого теплоизоляционного материала - базальтового волокна, оптимальной системой управления.
Двойное остекление и термостойкое уплотнение двери.
Герметизация двери, в целях уменьшения теплопотерь в зоне пекарной камеры, выполнена по всему контуру двери.
Освещение объема камеры встроенными светильниками.
Размещение привода вращения тележки на крыше печи дало возможность получить низкий порог пекарной камеры, обеспечивающей закатывание тележки и удобство обслуживания привода вращения.
Поворотная платформа спроектирована таким образом, чтобы исключить встряхивание тележки с тестовыми заготовками, при этом вес тележки распределен на опорные колеса тележки без ее отрыва от поворотной платформы.
Быстрый монтаж и запуск оборудования за счет хорошо продуманной конструкции печи.
Систем управления обеспечивает максимальную безопасность эксплуатации
|
Продавец |
| Организация |
"СпецХлебмаш", ООО (прайс-лист) |
| Телефон |
(383) 325-73-77, 201-37-51, 8-9139171660 |
| Факс |
(383) 325-73-77, 201-37-51 |
| E-mail |
mirov@online.nsk.su |
| Адрес сайта |
http://www.int.nsk.su |
| Город |
Новосибирск |
| Адрес |
Ломоносова 57, оф. 124
Показать на карте |
| |
|
Печь хлебопекарная ротационная ПВТ-1Г |
|
Навигация:Популярные товары раздела Рестораностроение / оборудование для производства мучных изделий: |
|
|
|
|
|
|
|
Все замечания и пожелания присылайте на info@biznes-portal.com
|
|
Данные предоставлены © ИД "Реклама"
|
|